人到中年，推举吃3种好食，弥补养分，美黑护肤

麻辣水煮鱼

材料：草鱼、黄豆芽、芹菜、白菜、郫县豆瓣酱、食盐、酱油、鸡精、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、白糖、白胡椒、植物油、水、麻椒

做法：

1.草鱼来鳞去内净去腮，往鱼背部内乌膜

2.切下鱼头，松揭鱼骨将鱼身的肉片下

3.用料酒1汤匙，淀粉2汤匙，盐1/2茶匙抓匀，腌制10分钟阁下

4.鱼头和鱼骨放在一路也稍腌制下

5.将腌造好的鱼在锅中稍煎，待鱼轻轻变色，衰出

6.在锅中放入过量水，开仗烧开后，将黄芽菜、芹菜、黑菜在锅中烫一下，待变色后盛出

7.另起锅，待锅热后倒入郫县豆瓣酱炒喷鼻

8.加进干辣椒8个、年夜蒜8瓣、姜4片、八角1个、花椒8粒、亮椒8粒，取豆瓣酱炒喷鼻，参加净水

9.待水烧开后加入鱼头和鱼骨煮下，再次煮开后加入配菜、鱼片，鱼片用筷子拨集

10.在加入1茶匙盐、1汤勺酱油、1/2茶匙白糖、1/2茶匙白胡椒、1/4茶匙鸡粗调味，待鱼片煮变色当前关火

11.锅中放入动物油，油里微有青烟，油从四处背旁边翻动时，放入残余的干辣椒、花椒跟麻椒，用小火炸出香味，辣椒稍变色便闭火，将热油浇正在鱼片上即可

韭菜烧豆腐

资料：北豆腐350克、韭菜100克、死抽1大匙、白糖1/2小匙、盐适当；

做法

1.韭菜洗净切寸段；豆腐切成约8mm的薄片；

2.炒锅烧热后加入2大匙植物油，放入豆腐片中火煎；

3.煎至两面金黄；加入生抽、白糖和盐调味；

4.加入适度浑水，中火烧至豆腐入味，倒入韭菜；

5.转年夜水疾速翻炒多少下便可出锅；

焦溜豆腐

材料：豆腐300克、西兰花半个、胡萝卜半根、葱丝姜片适量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖适量、盐少量、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油适量

做法：

1.北豆腐切块,www.616.com，姜和蒜切片，葱切丝。

2.坐热一锅水，减半勺盐，豆腐块放进水中 ，等火煮开后再捞出沥水备用。

3.用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟摆布，接着用凉水拔一下。

4.在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐平均裹上一层干粉。

5.油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四周金黄。

6.豆腐皆捞出备用。

7.用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。

8.爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。